近年来，随着数字化营销和线上消费成为蛋糕烘焙行业新趋势，商品的配送品质也越来越受到重视。闪送作为同城即时速递行业一对一急送平台，坚持一次只送一单、点对点送达，在蛋糕烘焙食品配送方面有着天然优势和丰富经验，因此，受到广大商家和消费者的青睐，味多美、金凤呈祥、7cake、元祖、幸福西饼、八喜、雀巢、姆们、维尔纳斯等知名品牌都是闪送长期合作用户。

　　为了更好地服务蛋糕烘焙商家，为商家提供运营经验交流的平台，4月19日，闪送联合北京焙烤食品糖制品协会、北京商报举办蛋糕商家数字化转型主题沙龙。来自有赞、易送以及多个头部蛋糕烘焙品牌的代表参会，围绕品牌提质增效、私域运营等话题展开分享和探讨。同时，由闪送发起的“金口碑”北京最受欢迎的蛋糕店评选活动正式启动。

　　蛋糕是典型的易破损、怕挤压物品，对配送的安全性和时效性要求比较高。可以说，配送的质量在一定程度上决定了蛋糕线上订单的服务质量。闪送一对一急送、一次只送一单的模式，与蛋糕配送有着天然的契合度，因此，大量蛋糕烘焙商户将闪送作为配送的优先选择。

　　据闪送调研，在蛋糕配送方面，除了安全和时效，商家最看重配送平台积极解决问题的能力。2023年4月，平台专门针对蛋糕递送推出了“蛋糕专送”服务，为蛋糕商户及消费者定制高品质配送解决方案。闪送蛋糕专送服务在优先接单、骑手服务、低破损率保障和破损赔付四个方面进行了全方位的升级，首次推出“蛋糕破损，全额赔付，2小时到账”的承诺，更好地为用户提供高品质、快速安全的配送服务，解决了蛋糕商户配送、尤其是远距离配送的后顾之忧。

　　截至目前，蛋糕专送已覆盖全国100多个城市，拥有数万名专业的蛋糕骑士。在新的服务模式下，闪送能够在售前保证运力快速稳定接单，提升商家蛋糕订单成交率；售中降低破损率，提升消费者满意度；售后一旦出现损坏，全额赔偿，有效为商家避免经济损失。

　　上线一年来，蛋糕专送服务受到了广大蛋糕商家的认可，蛋糕品牌4Dcom负责人表示，一对一急送+损坏全额赔付为蛋糕递送提供了双重安全保障，出现损坏后，闪送处理和赔付速度非常快，降低了店铺的服务成本，提升了顾客的体验感。数据显示，蛋糕专送服务推出后，商家在闪送平台的下单量平均增长10%-20%，骑手接蛋糕订单意愿大幅提升，整体履约能力增长10%以上，实现了商家、骑手、平台的三方共赢。

　　在市民生活水平日益提高的当下，蛋糕与鲜花、礼物等一起，成为“仪式感”的重要组成部分。那么，在北京，蛋糕什么时间最畅销，在区域分布上又呈现出怎样的特点？闪送公布了北京的部分蛋糕订单情况。

　　数据显示，闪送蛋糕订单数量与节日密切相关，在重要节日，用户往往选择订一个蛋糕与朋友和家人分享甜蜜和喜悦。过去一年的蛋糕订单数据显示，订单最多的一天出现在2023年12月31日跨年夜，其次为5月14日母亲节、6月1日儿童节、8月22日七夕和3月8日妇女节。

　　从时间分布来看，北京一天中的蛋糕订单数量曲线点会迎来第一个小高峰，订单量占到总数的11.3%，下午16点-17点迎来第二波高峰，订单量占比14.8%,17点-18点是全天蛋糕订单最集中的时间，订单量占到15.3%。

　　从区域分布来看，蛋糕订单与商业和人口密度呈正相关。在北京，朝阳区的蛋糕订单数量占比达到近43%，其次为海淀区、丰台区、西城区和昌平区；订单较少的则是延庆区和密云区。

　　活动现场，闪送宣布启动“金口碑”北京最受欢迎的蛋糕店评选活动。评选活动面向北京地区蛋糕烘焙商户开放报名，将通过公众投票和专家评审的方式，综合口味、品质、服务、环境等因素评选出十家“最受欢迎的蛋糕店”，让更多优质店铺走入大众视野，扩大影响力。评选活动将持续至4月25日，评选结果将于活动结束后在闪送官方网站等渠道发布。