经过多年发展,中国的零售行业已经成为服务行业中最具活力的行业之一,在国民经济中的作用日益突出,而随着消费升级、品质需求提升、个性消费等纷纷崛起,无论是传统零售还是网络零售都在寻求新的发展思路。《零售学》这门课是高等学校工商管理学科的核心课程,也是一门理论紧密联系实践的应用型课程。本门课程内容既展示了国内外零售业百年激荡史的缩影,也体现出对零售业“中国式创新”现象的特别关注,尤其是近年来国内掀起的新零售浪潮。
本门课程共包含五大模块:第一部分是对零售基本概念以及零售环境分析的简要介绍;第二部分着重介绍百货店、超市、便利店等多种零售业态的发展变迁与创新;第三部分主要介绍零售战略,零售商圈和选址策略;第四部分主要介绍了零售经营策略,包括商品采购、零售定价、商品陈列、自有品牌开发等多个主题;第五部分侧重于介绍零售业最新的发展动向以及未来可能的发展趋势。
[2] 巴里·伯曼等、乔尔·埃文斯著,吕一林、宋卓昭译.零售管理(第11版).中国人民大学出版社,2011.1.
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