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发布时间:2024-12-23 11:29:29

来源:QY球友会官网 作者:球友会app官网下载

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球友会app官网创新不停步新品成爆款全面拥抱新消费!休闲零食湘股王

  近日,A股进入调整阶段,但盐津铺子和劲仔食品却逆市飘红,成为两道亮丽的风景。这两只休闲零食湘股的强势表现自然有优良业绩+大举分红的因素,但优良业绩不可能凭空而来?其背后有哪些深层次的财富密码?

  盐津铺子源自浏阳,劲仔食品来自平江。盐津铺子和劲仔食品的产品绝大多数为自研自产。比如,二者都有深海小鱼这一品类,且都是从东南亚甚至非洲购来原料后加工。对于供应链的持续优化,劲仔食品在2023年度报告中这样表示:2024年将继续加大鱼制品原材料海外供应链建设;对于禽类制品、豆制品等产品,将完善上游原材料供应链布局,为公司高速增长提供基础,提高公司竞争力。

  盐津铺子在供应链上的布局更胜一筹。2023年,盐津铺子原料基地建设大幅提速,核心产品向第一产业延伸,相继建设了魔芋精粉、马铃薯全粉等加工企业,甚至建成了国内一流的现代化鹌鹑养殖场,达产后日产无抗鹌鹑蛋将达60多吨。“我们的马铃薯种植场在新疆塔城,这里日照充足且是机械化生产,种出的马铃薯不仅质量好,而且成本大大降低。我们的鹌鹑养殖场是国内规模最大的(获弗若斯特沙利文认证),建在山清水秀的江西修水,让我们的产品原料不再有后顾之忧。”盐津铺子董事、常务副总经理广介绍。

  把供应链牢牢地掌握在手中,让盐津铺子和劲仔食品在竞争的源头上占据了制高点,也有了打造核心竞争力的最大底气。

  零食能不能卖得好,一方面自然是味道,另一方面则在于产品创新。从两家企业相继披露的2023年度报告来看,盐津铺子和劲仔食品都在产品创新上做足了文章。

  2023年,劲仔食品累计投入研发费用3966.4万元(同比大增31.38%),通过对原辅料、工艺、配方等持续研究改良,提升产品的口味口感,满足消费者对产品风味的需求。在细分需求方面,通过原料优势、营养元素添加、降脂降盐等工艺,满足消费者对休闲食品消费升级的营养、健康的需求。其食品研究院研发团队逐渐壮大,为产品升级、丰富产品矩阵提供了有力保障,也为更多热销产品打下了良好基础。报告期内,开发了深海鳀鱼、蜂蜜味鹌鹑蛋、真有鱼豆干等多项新品,完成了10项产品重点升级项目。

  盐津铺子则是在原本就拥有远较同行更多产品品类的基础上,进一步加大研发投入。2023年,盐津铺子累计投入研发费用7579.14万元(同比增长7.37%),完成了冰淇淋布丁制备工艺、充氮包装特色手撕风干烤脖等项目。在强大的研发实力支撑下,2023年盐津铺子七大核心品类营收全线增长,新品爆款频出。其中,鹌鹑蛋销售收入同比增长594.52%;以“大魔王”为代表的休闲魔芋销售收入同比增长84.95%;作为当下“网红零食”的辣卤零食营业收入达到14.82亿元,同比增长56.71%,成为盐津铺子首个突破10亿元的品类。盐津铺子爆款频出的背后是公司的供应链能力:公司全力培育新质生产力,2023年,浏阳生产基地新建多条生产线万吨。食品制造进入自动化时代,以ERP、MES、IoT为基础的工业互联网高效运行,辣卤魔芋、蒟蒻果冻等数字化车间成为品质、效率、效益标杆,浏阳生产基地被认定为湖南省智能制造标杆企业。电商供应链升级,自动分拨线万件,物流中心承接国家电商物流重大科技专项,WMS、TMS大幅提升交付时效,物流管理效益凸显。

  渠道为王 销售发力,线年,随着量贩零食模式的快速兴起,国内休闲零食行业的渠道竞争也愈发多元化。盐津铺子在坚持深耕线上线下全渠道的基础上,快速拥抱量贩零食新渠道,取得良好成效。电商渠道倾力打造“多品类”零食矩阵,持续引流并实现收入快速增长;直营渠道致力于品牌影响力,深化KA、BC类超市优势,提升消费者体验;定量装渠道联手经销商形成合力,拓展售点数万家;散装渠道主推核心品类,浙江、江苏、安徽、河北等省份高速增长;量贩零食新渠道与零食很忙、赵一鸣、零食有鸣等头部企业深化合作,收入增长明显。

  劲仔食品同样注重新兴渠道发展,与零食很忙、糖巢、好想来、老婆大人、零食有鸣等超100家零食系统超2万家门店合作,2023年零食专营渠道营收同比增长超150%。同时,积极创新研发定制产品,拓展进驻盒马等会员店。线上新兴渠道也表现亮眼,新媒体渠道增长迅速,同比增长超140%。目前,劲仔品牌已晋级为天猫、抖音平台海味零食销售额第一,实现品牌和销量的双增长。

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